Auxey-Duresses 1er Cru Rouge « Le Val » 2020 Caroline Frey

Auxey-Duresses 1er Cru Rouge « Le Val » 2020 – 75cl

Côte de Beaune, Caroline Frey

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de veau, gratin de cardon

58,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce vin provient d'une petite parcelle de 60 ares de jeunes vignes. Le climat « Le Val » signifie « vallée, creux, vallon, enfoncement ». Il fait référence à cette vallée étroite qui, depuis la Côte de Beaune, s'enfonce dans les Hautes-Côtes.

DESCRIPTION

Auxey-Duresses 1er Cru Rouge « Le Val » 2020, Caroline Frey

Régions : Bourgogne
Appellation : Auxey-Duresses
Domaine : Caroline Frey
Millésime : 2020
Climat : Le Val
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Philosophie Bio et Biodynamique
Arômes / Profil : Vin rouge Elégant, léger, fruité et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 5 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe couleur rubis. Le nez suggère des notes de fruits noirs comme la cerise, la mûre et le sous-bois. Un vin fin et frais, aux tanins bien fondus, où viennent se mêler des arômes légèrement toastés.