Cornas « Renaissance » 2023 – 75cl

Domaine Auguste Clape

2001 2023

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18 °C

ACCORDS METS & VINS

Côte de boeuf Angus à la moelle

88,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est produite à partir des jeunes vignes du domaine. Toutefois, je vous conseille d’être patient et de commencer à la déguster à partir de 2028. Un carafage lui permettra alors de s’exprimer pleinement.

DESCRIPTION

Cornas « Renaissance » 2023, Domaine Auguste Clape

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Cornas
Domaine : Domaine Auguste Clape
Cuvée : Renaissance
Millésime : 2023
Viticulture : Ecologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin rouge puissant, fruité, épicé
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge violine intense. Le nez s’ouvre sur un fruit noir profond, accompagné d’arômes d’épices, de réglisse et d’une nuance lardée. La bouche est voluptueuse, portée par des tanins présents et enrobés, qui accompagnent de gourmandes saveurs de mûre, de cerise noire et de poivre. La finale est longue, soutenue par une fine acidité.