Montrachet Grand Cru 2022 - Domaine Jacques Prieur

Montrachet Grand Cru 2022 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Jacques Prieur

2017 2018 2021 2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Noix de Saint-Jacques panées à la truffe et noisettes torréfiées, mousseline de topinambour et beurre fondu à la truffe

1325,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce Montrachet 2022 du domaine Jacques Prieur, fait résonner la quintessence du chardonnay sur l'un des plus grands terroirs du monde.

DESCRIPTION

Montrachet Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2022

Régions : Bourgogne
Appellation : Montrachet Grand Cru
Domaine : Jacques Prieur
Millésime : 2022
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc racé, grillé, minéral, agrumes
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 20 ans à +
Accords mets-vin : Viandes Blanche, Poisson Noble, Fromages

DÉGUSTATION

Une belle robe jaune dorée. Le nez dévoile une grande complexité aromatique mêlant des fruits à chair jaune, de fleurs blanches, de grillé et des notes minérales. En bouche, le vin se présente opulent et avec une trame tendue. La matière est portée par une grande intensité rare. La finale est d'une grande précision.

Spécificités

Appellation

Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Très solaire, mi-coteau, drainage parfait. Exposition Est/Sud-Est. Sol mince, caillouteux, plus riche en sodium. Affleurement de marnes blanches

Elevage

22 mois en fûts de chêne neufs

Vinification

Pressurage pneumatique des grappes entières suivi d'un débourbage pendant 12 à 14 heures à température contrôlée. La fermentation alcoolique s'effectue en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%

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