Languedoc Blanc 2022 – 75cl
Prieuré Saint-Jean de Bébian
, 
POTENTIEL DE GARDE
5 ans et +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de daurade sébaste, tombée de fenouil au citron et huile d'olive.
52,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un vin blanc d'une belle complexité qui respire le soleil. Un magnifique équilibre entre texture et acidité, qui appelle une cuisine méditerranéenne.
DESCRIPTION
Languedoc Blanc 2022, Prieuré Saint-Jean de Bébian
- Régions : Languedoc
- Appellation : Languedoc
- Domaine : Prieuré Saint-Jean de Bébian
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc fruité, floral et ample
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Rolle et Roussanne
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 5 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, viandes blanche, coquillages et crustacés, poissons et fromages
DÉGUSTATION
Une belle robe dorée. Au nez, ce vin nous transporte sur des arômes de fruits du verger comme la poire, des fleurs blanches, d'amande et des notes légèrement citronnées. La bouche s'exprime sur une attaque ample s'équilibrant avec une trame acidulée. Des saveurs de garrigue se dégagent. La finale est longue et élégante.
Spécificités
Appellation
Languedoc
Conduite du vignoble
Biodynamie
Assemblage
50% Rolle et 50% Roussanne
Sol
Rolle sur Calcaires et Roussanne sur Granite
Elevage
36 mois d'élevage sur les lies
Vinification
Longue fermentation dans de vieux fûts
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