POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Boeuf braisé, légumes de printemps fondants et cèpes glacés au jus de viande
44,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce millésime 2023 est lumineux. Un Chassagne-Montrachet rouge pratiquement dangereux tellement il est facile à boire. Une garde de quelques années est toutefois à prévoir.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 2023, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2023
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, complexe et léger
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viandes rouge, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis intense. Le nez est intense et aérien, exprimant des arômes délicats de framboise, de groseille, de violette et d'épices douces. La bouche est franche avec des tanins très subtils. Des saveurs de fruits rouges juteux et croquant se distinguent jusqu'à une finale légèrement saline.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Calcaires bruns argileux
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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