
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans

SERVICE
16/18° C

ACCORDS METS & VINS
Coq au vin, pomme dauphines et jus de cuisson à la réglisse
73,00 €
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La Blonde du Seigneur est une cuvée sensuelle avec beaucoup de finesse. Un assemblage Syrah-Viognier qui appelle des viandes mijotées.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » 2022, Domaine George Vernay
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : George Vernay
- Cuvée : Blonde du Seigneur
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille
DÉGUSTATION
La robe est rouge sombre. Au nez, nous retrouvons des notes minérales et fumées avec des arômes de mûres, d'olive noire et de poivre gris. En bouche, le vin se développe autour d'une structure tannique soyeuse. Il s'exprime avec beaucoup d'amplitude aux saveurs de fruits noirs, de violette et de réglisse.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
95% Syrah, 5% Viognier
Sol
Sol granitique bien exposé au sud-est
Elevage
18 mois - En fûts de plusieurs vins et foudre Stockinger
Vinification
En cuves inox avec une partie de grappes entières. Cuvaison de 2 à 3 semaines avec légers pigeages manuels et remontages
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