POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint Jacques à la plancha, risotto à l'ail des ours
350,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Le millésime 2022 est l'année de tous les records pour l'ensoleillement, ce qui nous donne un Puligny-Montrachet 1er Cru d'un grand raffinement. A déguster avec des produits de la mer noble.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles » 2022, Domaine Olivier Leflaive
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Olivier Leflaive
- Millésime : 2022
- Climat : Les Pucelles
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe jaune dorée. Le nez est d'une belle pureté aromatique avec des notes de grillées, de pamplemousse et de pierres. La bouche développe une certaine puissance avec une structure complexe avec une magnifique vivacité.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
18 mois (dont 6 mois d'assemblage en masse) 100% en fûts (dont 25% de fûts neufs)
Vinification
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins entiers
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