POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Tarte fines d'artichauts, graillons et râpé de truffe noire
400,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Le Domaine Fontaine-Gagnard nous démontre encore une fois que leur Criots-Bâtard-Montrachet est un modèle du genre, d'une très grande précision.
DESCRIPTION
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune doré intense. Le nez s'exprime avec complexité sur des notes de brioche chaude, d'agrumes, de miel et d'épices douces. La bouche est ample et généreuse aux saveurs de fruits mûrs et de pierre à fusil. La finale est d'une persistance incroyable.
Spécificités
Appellation
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Calcaires oolithiques du Callovien brun calcaire enrichi d'argile et de limon 10% de cailloutis.
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 30-40% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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