POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Ris de veau laqués au soja, gratin dauphinois truffé
645,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Ce Corton-Charlemagne est sublime, de par sa générosité mais également par sa profondeur. Un millésime dense qui peut être apprécié maintenant tout comme dans quelques années.
DESCRIPTION
Corton-Charlemagne 2015, Bonneau du Martray
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Bonneau du Martray
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin blanc
- Viticulture : Biologique
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec, puissant, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
Ce vin révèle un nez de zeste d'agrumes, de fleurs blanches et de silex. La bouche est corsée avec une belle structure crayeuse où une magnifique tension minérale vient donner toute la profondeur de ce vin.
Spécificités
Appellation
Corton Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
1 an en fûts et une année supplémentaire en cuve inoxydable sur lies fines
Notations
R. Parker 93/100
Vinification
Fermentation alcoolique en fût de chêne
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