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Collines Rhodaniennes « L’Ame Soeur » Syrah de Seyssuel 2019 – 75cl

Stéphane Ogier

POTENTIEL DE GARDE

8 ans +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos Rossini

94,00 

24 en stock

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Le mot de notre sommelier

Son seul grand défaut. Sa rareté. Une magnifique cuvée à ne pas rater.

DESCRIPTION

Collines Rhodaniennes « L’Ame Soeur » Syrah de Seyssuel 2019, Stéphane Ogier

 

  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Collines Rhodaniennes
  • Domaine : Stéphane Ogier
  • Cuvée : L’Ame Soeur
  • Millésime : 2019
  • Viticulture : Raisonnée
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Cépages : Syrah, Viognier
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge épicé, fruité et racé
  • Potentiel de garde : 8 ans à +
  • Accords mets-vin : Barbecue, Viande rouge, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez est élégant et expressif sur des arômes de fruits rouges frais, de réglisse et de nuances poivrées. La bouche présente une belle structure, avec des tannins suaves ainsi qu'une approche juteuse. La finale est très longue et pleine de fruits noirs.

Spécificités

Appellation

Collines Rhodaniennes

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

96% Syrah, 4% Viognier

Sol

Micaschistes à chlorite et gneiss oeillé

Elevage

20 mois en barrique dont 10% de bois neuf

Vinification

20% vendange entière et macération à froid en cuves inox thermorégulées, fermentation avec levures indigènes

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