Château Beychevelle 1997 – 75cl

4ème Grand cru classé, Saint Julien

1997 2005 Jéroboam 2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Cote de boeuf Limousine, fumée aux épines de pins

112,00 €

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Le mot de notre sommelier

Beychevelle est pour moi l'un des plus beaux Saint-Julien, surtout dans la régularité. Ce 1997, tient toutes ses promesses. Il commence à arriver dans sa plénitude.

DESCRIPTION

Château Beychevelle 1997

Régions : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Château : Château Beychevelle
Classement : 4ème Grand Cru Classé 1855
Millésime : 1997
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique, racé
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une robe rouge sombre. Le nez dévoile des arômes de crème de mûres, de tabac, de cuirs et d'épices. La bouche est voluptueuse et charnue. Un équilibre magnifique avec une structure suave tenue par une belle acidité. La finale est longue aux saveurs de sous-bois.