Côtes du Jura Chardonnay « Les Chamois du Paradis » 2019 Domaine Ganevat

Côtes du Jura Chardonnay « Les Chamois du Paradis » 2019 – 75cl

Jura, Domaine Ganevat

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Pavé de cabillaud, lard croustillant et mousseline carottes

110,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée fut créée en 2011 par Jean-François Ganevat, elle est issue de vieilles vignes de Chardonnay plantées en 1949. Un vin lumineux et gourmand d'une buvabilité extraordinaire.

DESCRIPTION

Côtes du Jura Chardonnay « Les Chamois du Paradis » 2019, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Cuvée : Les Chamois du Paradis
Millésime : 2019
Couleur : Vin blanc
Contenance : Bouteille 150cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Chardonnay
Arômes / Profil : Vin blanc sec, vif, complexe et racé
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez exprime des arômes d'amande, de noisette fraîche, de pomme avec une pointe de citron. La bouche est ample, avec une matière riche et intense. Une minéralité est présente tout le long de la dégustation lui donnant une longueur incroyable.