Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » 2020 Joseph Drouhin

Beaune 1er Cru Rouge « Clos des Mouches » 2020 – 75cl

Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » - Joseph Drouhin

,

2019 2020

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos de boeuf charolais, trompettes de la mort farcies et jus de viande corsé

118,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce "Clos des Mouches" 2020 est marqué par une concentration remarquable. Un vin qui saura accompagner vos plus belles viandes sur table. A carafer 1 heure avant.

DESCRIPTION

Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » 2020, Joseph Drouhin

Régions : Bourgogne
Appellation : Beaune 1er Cru
Domaine : Joseph Drouhin
Climat : Clos des Mouches
Millésime : 2020
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge fruité, épicé, complexe
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier

DÉGUSTATION

Une robe rubis éclatante. Le nez est intense et frais. Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres, griottes, framboises. La complexité se dessine avec des nuances de fumé. En bouche, l'attaque est franche, nette et charnue. Les tannins sont fermes sans rudesse. La finale est longue avec une jolie fraîcheur acidulée.

Spécificités

Appellation

Beaune 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argile, calcaire, terre pierreuse et roche marno-calcaire.

Elevage

14 à 18 mois en fûts de chêne dont 25% de fût neuf

Notations

R. Parker 92-94/100 J. Suckling 97/100 J. Robinson 16/20 W. Spectator 94/100

Vinification

Vendange entière de 20 à 50% selon les millésimes

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