POTENTIEL DE GARDE
40 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, gibiers fins
Le mot de notre sommelier
Grands Échézeaux Grand Cru a la particularité d’être à 250 m d’altitude sur des sols d’argile et de calcaire bajocien. C’est un Grand Cru toujours vif, à l’équilibre majestueux. Un potentiel de garde énorme. Un vin de légende pour tous les amateurs et les collectionneurs de la DRC.
DESCRIPTION
Grand Echezeaux Grand Cru 2019, Domaine de la Romanée-Conti
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Grand Echézeaux Grand Cru
- Domaine : Domaine de la Romanée-Conti
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biodynamique
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 40 ans à +
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
La robe est éclatante, de couleur cerise noire profonde. Le nez est harmonieux, intense et précis sur des nuances de fruits rouges, d’épices douces, de fleurs, et de cèdre. Les tanins sont soyeux et amples, l’acidité est mordante. La finale est très longue, saline, puis camphrée.
Spécificités
Appellation
Grand Echézeaux Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argile et de calcaire bajocien
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