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Châteauneuf-du-Pape « Clos des Papes » 2021 – 75cl

Clos des Papes
bio, vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

14/16 °C

ACCORDS METS & VINS

Gigot d'agneau de lait et jus poivré

88,00 

28 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Le Clos des Papes rouge 2021 est issu d'un millésime semblable à 2020 avec un très bel équilibre, offrant des vins de grande finesse et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais reste également accessible dans sa jeunesse.

DESCRIPTION

Châteauneuf-du-Pape « Clos des Papes » 2021, Domaine Clos des Papes
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Châteauneuf-du-Pape
  • Domaine : Clos des Papes
  • Cuvée : Clos des Papes
  • Millésime : 2021
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, charpenté, épicé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Muscardin, Vaccarèse
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 20 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

Son nez profond et riche évoque les épices, les fruits noirs et le cuir. La bouche fait écho avec un touché onctueux porté par des tanins mûrs et gras. La finale est surprenante par sa droiture ainsi que l'énergie de son fruit.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

45% de Grenache, 40% Mourvèdre et 10% Syrah, 5 % Counoise, Muscardin et Vaccarèse

Sol

Terrain miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets

Elevage

12 à 15 mois en vieux foudres, non filtré

Notations

R. Parker 95/100

Vinification

Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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