POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Langoustes et risotto aux truffes
219,00 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un Corton Chalemagne Grand Cru 2018 d'une grande qualité. Un vin avec un très joli équilibre, un profil aromatique de fleurs et de fruits mûrs. Un grand moment de dégustation complexe et concentré. Magnifique !
DESCRIPTION
Corton-Charlemagne Grand Cru 2018, Joseph Drouhin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Joseph Drouhin
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
La robe a des reflets d'or. Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices. En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge.
Spécificités
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaire brun et cailloux
Elevage
18 à 21 mois en fûts de chêne dont 30% de fût neuf
Notations
J. Robinson 17/20
Vinification
Lent pressurage des grappes entières dans un pressoir pneumatique. Les jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte
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