POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Epaule d'agneau confite
58,00 €
14 en stock
Plus que 14 !Le mot de notre sommelier
Une Côte-Rôtie gourmande et élégante. Savant assemblage d’une demi-douzaine de parcelles. C’est un vin rouge d’une très grande élégance marquée par les fruits rouges. Sa richesse et son côté juteux font de ce Côte-Rotie un vin déjà très agréable dans sa jeunesse mais capable de braver le temps.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Mon Village » 2020, Stéphane Ogier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Stéphane Ogier
- Cuvée : Mon Village
- Millésime : 2020
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Le nez est somptueux avec des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de fleur et de poivre noir. La bouche est riche et juteuse et s’équilibre à merveille entre puissance et finesse. Les tanins sont d’un très grand raffinement et la longueur impressionnante !
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Sol
Granit et micaschiste, Assemblage de plusieurs lieux-dits situés en côte brune et blonde
Elevage
18 mois en barriques sans bois neuf
Notations
R. Parker 92/100
Vinification
20% vendange entière, macération à froid en cuve inox thermorégulée, levures indigènes
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