Coteaux du Languedoc « Aurel » Blanc 2016 – 75cl
Languedoc, Domaine les Aurelles
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
12° C
ACCORDS METS & VINS
Turbot rôti aux girolles
104,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Aurel 2016, la rare et grande cuvée de prestige du Domaine les Aurelles produite à moins de 3000 exemplaires. Une Roussanne provenant d'une sélection massale de la vieille vigne du célèbre Château de Beaucastel ! Magistrale donc, une pépite du Languedoc au grand potentiel de garde. Ouvrez-le à l'avance pour plus de plaisir.
DESCRIPTION
Aurel Blanc 2016, Domaine les Aurelles
- Régions : Languedoc
- Appellation : Coteaux du Languedoc
- Domaine : Les Aurelles
- Millésime : 2016
- Cuvée : Aurel
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc aromatique, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Roussanne
- Température de service : Vin à servir à 12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune dorée étincelante. Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes confits, de fruits jaunes, de miel, de beurre frais, soutenus d'une belle fraîcheur minérale et une touche florale. La bouche est explosive, mêlant fraîcheur, onctuosité, rondeur et complexité.
Spécificités
Appellation
Coteaux du Languedoc
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Roussanne
Sol
Graves et éboulis basaltiques
Elevage
20 mois en cuve en acier émaillé à chaud
Vinification
En cuve en acier émaillé à chaud
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