POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
10/13° C
ACCORDS METS & VINS
Rougets au fenouil, tarte aux abricots
36,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un sublime Viognier sur la prestigieuse appellation Condrieu. Le travail de vinification du domaine propose un vin rond et ample, totalement équilibré par un sol granitique qui confère à ce vin beaucoup de fraîcheur. Un vin de repas qui reste digeste et qui saura s'accorder sur tout un repas.
DESCRIPTION
Condrieu « Symphonie » 2020, Domaine Pierre Finon
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Condrieu
- Cuvée : Symphonie
- Domaine : Domaine Pierre Finon
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Raisonnée
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, aromatique et puissant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Viognier
- Température de service : Vin à servir à 10/13° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Cuisine du monde, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe dorée vive. Le nez est complexe autour de notes fruitées d'abricot compoté, de notes florales mais encore d'arômes délicatement toastés et briochés. La bouche est ample et ronde sur une finale fraîche et digeste.
Spécificités
Appellation
Condrieu
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Viognier
Sol
Granitique riche en Micas
Elevage
Sur lies et bâtonnages réguliers pendant 8 mois
Vinification
Vendange manuelle. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques
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