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POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
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SERVICE
11/13° C
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ACCORDS METS & VINS
Volaille de Bresse et poêlée de champignons
118,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Une cuvée rare du Domaine de la Pousse d'Or sur un grand terroir ! Une intensité aromatique toute en finesse où les notes d'évolution se laissent découvrir avec bonheur.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2010, Domaine de la Pousse d’Or
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Domaine de la Pousse d’Or
- Climat : Le Cailleret
- Millésime : 2010
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe or aux reflets paille. Le nez est floral, aux notes de chèvrefeuille, de fleur d'oranger, de coing frais et de pâte d'amandes puis d'ambre. Tous ces arômes se mêlent en bouche dans un écrin boisé et brioché extrêmement raffiné.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Calcaire très pierreux
Elevage
Sur lies en fûts de chêne (50% neufs) pendant 12 mois
Vinification
Vendanges manuelles
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