Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2007

Biody

Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2007 – 75cl

Domaine de la Pousse d'Or

,

2007 2015

POTENTIEL DE GARDE

7 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Quenelles de brochet

131,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Une très belle cuvée de prestige à découvrir dans son évolution. Son potentiel est à son apogée. Le fabuleux terroir de ce Puligny-Montrachet 1er Cru est magnifiquement retranscrit dans ce breuvage !

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2007, Domaine de la Pousse d’Or

Régions : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
Domaine : Domaine de la Pousse d’Or
Climat : Le Cailleret
Millésime : 2007
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 7 ans à +
Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Robe or aux reflets ambrés. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches, de fruits mûrs, de pâte d'amandes et de nuances miellées. La bouche est concentrée et expressive avec une finale longiligne.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Calcaire très pierreux

Elevage

Sur lies en fûts de chêne (50% neufs) pendant 12 mois

Vinification

Vendanges manuelles

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