POTENTIEL DE GARDE
7 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Quenelles de brochet
131,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Une très belle cuvée de prestige à découvrir dans son évolution. Son potentiel est à son apogée. Le fabuleux terroir de ce Puligny-Montrachet 1er Cru est magnifiquement retranscrit dans ce breuvage !
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » 2007, Domaine de la Pousse d’Or
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Domaine de la Pousse d’Or
- Climat : Le Cailleret
- Millésime : 2007
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 7 ans à +
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe or aux reflets ambrés. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches, de fruits mûrs, de pâte d'amandes et de nuances miellées. La bouche est concentrée et expressive avec une finale longiligne.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Calcaire très pierreux
Elevage
Sur lies en fûts de chêne (50% neufs) pendant 12 mois
Vinification
Vendanges manuelles
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