Collines Rhodaniennes Viognier « L’Archette » 2020 – 75cl
Clos de la Bonnette
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
SERVICE
10/13° C
ACCORDS METS & VINS
Plateau de fromages, poissons grillés, salades composées
24,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Clos de la Bonnette est un petit domaine coup de cœur, les vins sont vibrants, aromatiques et jamais lourd ! Le travail accompli pour dompter la pierre en coteaux et de perpétuer leur philosophie bio est remarquable quand on connaît la difficulté de travail sur ces appellations. Cet I.G.P Colline Rhodanienne 100% Viognier est issue de l’agriculture biologique. Les jeunes parcelles sont situées sur la plaine de Condrieu. Un vin fidèle à l'identité du domaine et plein de gourmandise. La persistance aromatique est longue sur des notes d’agrumes et fruit de la passion.
DESCRIPTION
IGP Collines Rhodaniennes Viognier « L’Archette », Domaine Clos de la Bonnette 2020
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
- Domaine : Clos de la Bonnette
- Cuvée : L’Archette
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Bio
- Arômes / Profil : Vin Blanc aromatique, minérale et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Viognier
- Température de service : Vin à servir à 10/13° C
- Potentiel de garde : 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Poisson et Crustacés, Cuisine du monde, Fromages
DÉGUSTATION
Le vin a une robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez est fin et complexe aux arômes de coing, nectarines et pêches de vigne avec quelques subtiles notes de miel et d’ananas. La bouche démarre avec beaucoup de finesse et de fraîcheur avec des arômes de coing, vanille et explose en fin de bouche sur des arômes d’agrume et de fruit exotique.
Spécificités
Appellation
Collines Rhodaniennes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Viognier
Sol
Sableux / limoneux; alluvions du Rhône
Elevage
6 mois 50% cuve inox 50% fut de chêne de 3 ou 4 vins minimum
Vinification
Vendange 100% Manuelle, macération d'une vingtaine de jours
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