POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Salade d'anguille fumé, Granny Smith et pamplemousse
78,00 €
8 en stock
Plus que 8 !Le mot de notre sommelier
Un Saint-Aubin de caractère. S’il plaît déjà par sa digestibilité il ne sera que plus beau après un séjour en cave.
DESCRIPTION
Saint-Aubin 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien » 2018, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Aubin 1er Cru
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2018
- Climat : Les Murgers des Dents de Chien
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une belle robe couleur or brillant. Le nez est envoûtant avec des fragrances fines de fleurs blanches que seul le chardonnay reconnaît. Une fois en bouche son contact se fait tactile, serré par la roche calcaire pointue du lieu.
Spécificités
Appellation
Saint-Aubin 1er Cru
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (25% de fûts neufs / 75% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
Notations
R. Parker 90/100
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