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POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de canard grillé et pomme de terre en persillade
22,90 €
147 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un Saint-Joseph complexe et digeste. Parfait pour vos grillades !
DESCRIPTION
Saint-Joseph 2021, Domaine des Martinelles
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Joseph
- Domaine : Domaine des Martinelles
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge charnu et fruité
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez complexe et intense sur des arômes de fruits rouges et d’épices avec une pointe minérale. La bouche est ample et soyeuse, où l'on retrouve les fruits noirs et des nuances de cuirs.
Spécificités
Appellation
Saint-Joseph
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Syrah
Sol
Constitué d‘arènes granitiques
Elevage
En demi-muids ou pièces(225L) et élevage des vins sur une durée de 12 à 14 mois
Vinification
Vendange à la main, éraflage de la vendange ; fermentation en cuves closes pendant 15-20 jours
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