POTENTIEL DE GARDE
7 ans et +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Truite pochée en sauce
144,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Habillage spécial pour ce Smith Haut Lafitte blanc 2020 ! Il marque ici les 30 ans de la Famille Cathiard passée comme propriétaire de ce cru de Pessac-Léognan. Il célèbre également les 655 ans d'histoire du domaine. Château Smith Haut Lafitte sublime le terroir de Pessac-Léognan. Ce 2020 est tout simplement sublime !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Pessac-Léognan 2020, Château Smith Haut Lafitte
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Chateau : Smith Haut Lafitte
- Millésime : 2020
- Viticulture : BIO
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc sec, aromatique, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon blanc, Sauvignon Gris, Sémillon
- Température de service : 11/13° C
- Potentiel de garde : 7 ans et +
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est de couleur jaune pâle. Le Nez est expressif et dévoile des notes de pêche, de fleur d'oranger et d’élégantes saveurs d'agrumes. La bouche est équilibrée et d’une belle tension. L’attaque nous dévoile une bouche veloutée. La finale séduit par son acidité et sa minéralité. Les arômes de fruits jaunes et des fragrances florales se mêlent à des notes minérales et empyreumatiques.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris, 5% Sémillon
Elevage
12 mois en barriques neuves (50%) et barriques d’un vin (50%)
Notations
R. Parker 94/100, J. Suckling 95-96/100 J. Robinson 17,5/20
Vinification
Vendange manuelle en petites cagettes. Pressurage inerté. Fermentation en barriques de chêne français.
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