Côte-Rôtie 2007 – 75cl

Domaine Jamet

2007 2013

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Sauté de Chevreuil à la truffe

249,00 €

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Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Un vin mythique qui a déjà fait son bout de chemin et qui se montre remarquable en dégustation ! Complexité, finesse, structure, persistance, il a tout pour lui. Carafer quelques heures avant son service et marier le avec des plats puissants qui viendront épouser la concentration légendaire du Domaine Jamet.

DESCRIPTION

Côte-Rôtie, Domaine Jamet 2007

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Domaine : Domaine Jamet
Millésime : 2007
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
Potentiel de garde : Vin à garder 5 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Robe rubis intense au reflets pourpres. Nez fruité de mûres, cassis, groseilles avec des notes de violettes, de cuir frais, de chocolat, de poivre noir. L’attaque en bouche est souple et juteuse, le milieu de bouche plus ample et tannique équilibré par une belle acidité. La finale est très persistante sur des arômes plus précieux de safran, cardamome, schiste, bleuets.