Vouvray Moelleux 1ère Trie « Le Haut-Lieu » 2018 Domaine Huet

Vouvray Moelleux 1ère Trie « Le Haut-Lieu » 2018 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet

,

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Grattins de cardons

54,90 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un cuvée de grande classe qui n’a rien à envier aux grands liquoreux du Sauternais ! Ce flacon mérite d'être encavé quelques années.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Moelleux 1ère Trie « Le Haut-Lieu » 2018, Domaine Huet

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Domaine : Domaine Huet
Millésime : 2018
Cuvée : Le Haut-Lieu
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Biodynamie
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Moelleux, fruité, et liquoreux
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 20 à 25 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

D'un jaune doré, le nez est très aérien et aromatique avec des notes de pollen, de jasmin et de verveine. La bouche est complexe et ample avec une approche sur les fruits caramélisés et agrumes confits. La finale est salivante.

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Argilo-calcaire très profond avec une dominante d’argile brune

Elevage

6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigène

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