POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
9/11° C
ACCORDS METS & VINS
Terrine de poisson et sauce à l'oseille
14,90 €
42 en stock
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Un très joli Chenin. Vinifié tout en équilibre. Vous l'apprécierez en apéritif ou sur une entrée froide. Un rapport prix/plaisir garanti !
DESCRIPTION
Vouvray « Ammonite » 2022, Vignoble Alain Robert
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Vouvray
- Domaine : Vignoble Alain Robert
- Millésime : 2022
- Cuvée : Ammonite
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Cépages : Chenin Blanc
- Température de service : Vin à servir à 9/11° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune dorée. Au nez, le fût est discret avec de délicats arômes de vanille et de réglisse, ponctués par des arômes de fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque est douce et généreuse avec une pointe de vivacité et des notes fruitées.
Spécificités
Appellation
Vouvray
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chenin Blanc
Sol
Argilo-calcaires sur roche mère de tuffeau et argiles à silex
Elevage
12 mois sur lies fines en barriques de 228 litres (1/4 neuves, 1/4 âgées de 2 vins, 1/2 âgées de 3 vins)
Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indigènes
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