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Vosne Romanée David Duband 2019

Bio Symbol

Vosne Romanée David Duband 2019

Vosne-Romanée 2019 – 75cl

Côte de Nuits, David Duband
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de canard aux figues

59,90 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un Vosne-Romanée issu de Pinots noirs âgés de 40 ans. David Duband m'impressionne une nouvelle fois pas sa faculté à faire des vins d'une buvabilité remarquable dans la jeunesse ! Bien entendu le vin a la structure nécessaire pour traverser les années...

DESCRIPTION

Vosne-Romanée 2019, Domaine David Duband
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Vosne-Romanée
  • Domaine : David Duband
  • Millésime : 2019
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge grenat intense. Le nez est profond aux senteurs de fruits rouges et noirs avec des notes légèrement végétales. Un doux parfum de garrigue. La bouche est marquée par des tanins bien présents, mais qui surtout sont d'une grande finesse.

Spécificités

Appellation

Vosne-Romanée

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Bruns calcaires peu épais

Elevage

14 mois dont 60% en fût de 1, 2 et 3 années et 40% de fût neuf

Vinification

80% vendange entière
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