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Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2023 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Berthaut-Gerbet

POTENTIEL DE GARDE

8 à 12 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Choux farci de lièvre de Bourgogne, foie gras et jus réduit au balsamique

230,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Ce Vosne-Romanée 1er Cru voisin de la Romanée-Saint-Vivant est un pur joyau. Le domaine Berthaut-Gerbet nous offre une magnifique partition de ce terroir. Je vous invite à le garder quelques années en cave afin qu'il puisse s'exprimer pleinement.

DESCRIPTION

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2023, Domaine Berthaut-Gerbet
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Vosne-Romanée 1er Cru
  • Domaine : Berthaut-Gerbet
  • Millésime : 2023
  • Climat : Les Suchots
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant, épicé et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16° C
  • Potentiel de garde : 8 à 12 ans
  • Accords mets-vin : Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une robe rouge profond. Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits rouges, de myrtille, de violette et d'épices douces. La bouche est d'une grande élégance avec une structure tannique noble et délicate. Une sublime minéralité parcoure la dégustation qui laisse place à une finale très longue.

Spécificités

Appellation

Vosne Romanée 1er Cru

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

Elevage 15 mois en fût, 30 % neuf

Vinification

Vendanges manuelles. Préfermentaire à froid en cuve inoxydable, 1 à 2 remontages par jour, pigeages en fin de fermentation

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