Volnay 1er Cru « Santenots » 2010 – 75cl
Côte de Beaune, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Coquelet rôti, pomme de terre fondante et jus à l'épine vinette
110,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Inutile de vous dire que nous avons été sous le charme. Profitez de ce grand Volnay 1er Cru.
DESCRIPTION
Volnay 1er Cru « Santenots » 2010, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation :Volnay 1er Cru
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Climat : Santenots
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez d'une grande complexité aux notes de fruits noirs, d'épices et de rose. En bouche, le vin est soyeux aux tannins fondus avec une belle minéralité.
Spécificités
Appellation
Volnay 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol brun, calcaire, argileux et pierreux
Elevage
Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs
Vinification
Traditionnelle avec 70% de vendange entière
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