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Vin de France « Victor de la Combe » – 75cl

Vin de France, Anne et Jean-François Ganevat
bio, biodynamie, vin nature

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de Féra sabayon à l'oseille des bois

45,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Depuis plusieurs années, en raison des aléas climatiques qui touchent le Jura et limitent fortement les rendements, Jean-François Ganevat s’est tourné vers d’autres régions pour des achats de raisins. Issue de vieilles vignes du Mâconnais et plantés sur des sols pentus, ce Chardonnay du Mâconnais est de haute volée.

DESCRIPTION

Vin de France « Victor de la Combe », Anne et J-F Ganevat
  • Régions : Jura
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Anne et J-F Ganevat
  • Millésime : N.M
  • Viticulture : Biodynamie, vin nature
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc vif, fruité et minérale
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11 à 13° C
  • Potentiel de garde : 3 à 5 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, poisson et crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Le nez nous offre des notes d’amandes se mélangeant avec la poire fraîche et des notes florales tels que le chèvrefeuille. En bouche, on trouve un très bel équilibre. La finale est minérale s’allongeant indéfiniment.

Spécificités

Appellation

Vin de France

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Chardonnay

Sol

Marnes calcaires

Elevage

2 ans sur lies en foudre

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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