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Valais « Grain Pinot Charrat » 2021 Marie-Thérèse Chappaz

Valais « Grain Pinot Charrat » 2021 – 75cl

Valais, Marie-Thérèse Chappaz

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau en croute de pommes de terre crème de mousserons

95,00 €

3 en stock

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Le mot de notre sommelier

Une cuvée issue de vignes d'une trentaine d'années, plantées sur le coteau de Charrat sur un sol d'éboulis calcaires. Un Pinot Noir doté d'un grand potentiel de garde.

DESCRIPTION

Valais « Grain Pinot Charrat » 2021, Marie-Thérèse Chappaz

Régions : Suisse
Appellation : Valais
Domaine : Marie-Thérèse Chappaz
Cuvée : Grain Pinot Charrat
Millésime : 2021
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamique, Nature
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge grenat. Le nez s'exprime avec élégance sur des notes de cerise noire, de cèdre et de réglisse. En bouche, le vin se révèle puissant et profond avec une texture charnue. La structure tannique est affirmée avec une finale longue sur des notes de mûres.

Spécificités

Appellation

Valais

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Pentes terrassées granitiques

Elevage

6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins, légère filtration et léger sulfitage à la mise

Notations

R. Parker 94/100

Vinification

Fermentation avec levures indigènes en barriques

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