POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Coques milanaises à l'ail et au vin blanc
89,90 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un vin de la région d'Ombrie, complexe, exotique et frais qui saura vous accompagner sur tout un repas. N'hésitez pas à le servir à l'aveugle, il surprendra.
DESCRIPTION
Umbria « Cervarro Della Sala » 2021, Antinori – Castello Della Sala
- Régions : Italie
- Appellation : Umbria
- Domaine : Antinori – Castello Della Sala
- Cuvée : Cervato Della Sala
- Millésime : 2021
- Arômes / Profil : Vin Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay, Grechetto
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
Le vin est d'une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes grillées et des nuances d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est savoureux et frais avec une finale longue et persistante.
Spécificités
Appellation
Umbria
Conduite du vignoble
Raisonée
Assemblage
85% Chardonnay, 15% Grechetto
Elevage
Fermentation et élevage en fût de chêne neuf et usagés
Notations
R. Parker 96+/100 J. Suckling 97/100
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