Saumur Champigny « Les Closiers » 2020 – 75cl
Saumur Champigny, Domaine des Closiers
POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Filet mignon de veau, poêlé de champignons
21,50 €
16 en stock
Plus que 16 !Le mot de notre sommelier
La cuvée Les Closiers exprime toute la richesse et la noblesse du terroir de Saumur Champigny. Un vin sans aucun artifice, fruité et gourmand. L’élevage en inox préserve le fruit croquant, mais le vin révèle une consistance qui appelle un plat. Un Cabernet Franc remplit d’émotions.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Saumur Champigny « Les Closiers », Domaine des Closiers 2020
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Saumur Champigny
- Domaine : Domaine des Closiers
- Cuvée Les Closiers
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, fruité, gourmand, épicé
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes infusés rappelant les fruits noirs, et la réglisse. La bouche est un bonbon de fruit. Les tanins sont fins et légèrement asséchants.
Spécificités
Appellation
Saumur Champigny
Conduite du vignoble
Raisonnée / En conversion Bio
Assemblage
100% Cabernet Franc
Sol
Coteaux calcaires
Elevage
6 mois en cuves inox, léger sulfitage à la mise seulement
Vinification
Égrappage, vinification en cuves inox thermo-régulées, macération pré-fermentaire à froid, macération totale de 1 mois environ
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