Saumur « Allegory » 2022 – 75cl

Saumur, Domaine des Closiers

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Dos de Cabillaud, pamplemousse et asperge

60,00 €

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Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

La cuvée Allegory est issue des parcelles de Chenin situées sur le lieu-dit « Les Gorys ». Un Chenin remarquable de pureté, de finesse et d'allonge. Toute en tension et en équilibre. Un très grand blanc de Loire. Une vraie pépite. Pour en profiter pleinement pensez à le carafer 2 heures avant dégustation.

DESCRIPTION

Saumur « Allegory » 2022, Domaine des Closiers

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur
Domaine : Domaine des Closiers
Cuvée : Allegory
Millésime : 2022
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Le nez s'ouvre sur des notes florales et herbacées puis viens les arômes fruités avec la pêche blanche, les agrumes et le citron. L'attaque en bouche est franche, nette, précise. Légèrement salivant avec de subtiles notes de pommes, de citron et une légère note toasté.