LIMITÉ À 1
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Viande rouge, gibier
68,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Puissance, finesse, élégance et profondeur un très grand vin réalisé par le domaine. Ouvrir au moins 30 min avant dégustation. Très grand potentiel de garde.
DESCRIPTION
Sancerre « Vendanges Entières » 2018, Vincent Pinard
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Vincent Pinard
- Cuvée : Vendanges Entières
- Viticulture : Démarche biologique et biodynamique
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon
DÉGUSTATION
Nez très complexe, parfums mentholés, épicés, fruits sauvages, fruits noirs, de poivre noir, de café... Vin plus aérien, très pur et très persistant.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Démarche biologique et biodynamique à 100 % sans demande de certification
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
100% en fûts dont moins de 20 % de bois neufs pendant 15 à 22 mois ; ni collage ni filtration
Vinification
Pas de souffre en réception de vendanges ni en élevage
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