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Sancerre Rouge « Silex » 2022 Domaine Delaporte

Sancerre Rouge « Silex » 2022 – 75cl

Sancerre, Domaine Delaporte
2022 2022 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Tataki de thon

27,50 €

30 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Nous aimons beaucoup son équilibre et son raffinement. Un Pinot Noir posé et aérien qui saura accompagner bon nombre de vos repas.

DESCRIPTION

Sancerre « Silex » 2022, Domaine Delaporte
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Domaine : Domaine Delaporte
  • Cuvée : Silex
  • Viticulture : Ecologique
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
  • Potentiel de garde : 5 ans à +
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon

DÉGUSTATION

Robe rouge sombre aux beaux reflets violine. Le nez est aérien sur des arômes de fruits rouges, de petite roses et légèrement pierreux. La bouche est profonde et ample. La matière présente une belle maturité avec des saveurs de fruits noirs et de nuances caféinées. La finale est animée par une superbe tension.

Spécificités

Appellation

Sancerre

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-siliceux

Elevage

12 mois en barriques de 228 litres (25% fûts neufs, 25% d'un vin, 25% de deux vins et 25% de trois vins)

Vinification

Vendange manuelle, 100% éraflés et triés manuellement sur table de tri avant la mise en cuve. Macération d’environ 25 jours entre 18 et 25°C
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