Sancerre Blanc « La Grande Côte » 2014 Pascal Cotat

Sancerre Blanc « La Grande Côte » 2014 – 75cl

Sancerre, Pascal Cotat

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de Brochet au beurre blanc

84,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un Cru d’Anthologie sur les plus belles parcelles de Sancerre. Je vous conseille de l'ouvrir, sans carafer, 30 min avant.

DESCRIPTION

Sancerre blanc « La Grande Côte » 2014, Pascal Cotat

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Sancerre
Cuvée : La Grande Côte
Domaine : Pascal Cotat
Millésime : 2014
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Sauvignon Blanc
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Une jolie robe jaune. Le nez est complexe où le iodé est omniprésent, ainsi que des notes d'agrumes avec des fruits exotiques avec un caractère très mûrs et tendre. La bouche est onctueuse et puissante, diffusant de l’exotique type ananas frais. Malgré toute cette richesse, une magnifique tension est présente.