POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Homards, gambas cuisinées façon thaï
36,00 €
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Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Harmonie est un vin ambitieux, précis, à l’élevage maîtrisé et au service du fruit. Les vins produits sur cette cuvée ont un magnifique potentiel de garde. N'ayez pas peur de les oublier en cave...
DESCRIPTION
Sancerre « Harmonie » 2019, Vincent Pinard
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Vincent Pinard
- Cuvée : Chêne Marchand
- Viticulture : Démarche biologique et biodynamique
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe Jaune pâle. Le nez est élégant, sur des notes de citron vert, de cailloux frappé et de fleurs blanches. En bouche, c'est un vin plein, qui possède une belle matière, mais surtout ciselé et droit, la finale est vive et saline.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Démarche biologique et biodynamique à 100 % sans demande de certification
Assemblage
100 % Sauvignon
Sol
Caillotes, pierres calcaires du Sancerrois
Elevage
Elevage 1/3 cuve bois et 2/3 Demi-muids
Vinification
Pas de souffre
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