
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans

SERVICE
10/12° C

ACCORDS METS & VINS
Dos de sandre, fenouil confit au beurre citronné et amande
34,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
C'est toujours un régal de déguster cette cuvée. Un vin tout en équilibre qui sera parfait à la fois en apéritif tout comme sur un poisson crémé.
DESCRIPTION
Saint-Péray « Les Figuiers », Domaine Bernard Gripa 2023
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Péray
- Domaine : Bernard Gripa
- Cuvée : Les Figuiers
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Marsanne, Roussanne
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune clair. Le nez est expressif sur des notes de fruits à chair blanche, d'amande et de fleur blanche. La bouche est onctueuse et équilibrée, tenue par une belle minéralité et sur les agrumes. Une finale aux accents salins et briochés.
Spécificités
Appellation
Saint-Péray
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
60% Marsanne, 40% Roussanne
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
Uniquement en fûts de chêne de 228 litres sur lies fines avec bâtonnage
Notations
R. Parker 93+/100
Vinification
Vendange manuelle, égrappage partiel et extraction douce
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