Saint-Péray 2020 – 75cl

Domaine Auguste Clape

2019 2020 2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

10/12 °C

ACCORDS METS & VINS

Ailes de Raie, asperges vertes grillées et crumble d’abricots secs

58,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Pierre Clape, et son fils Olivier, vignerons icôniques de Cornas, produisent une cuvée ultra-confidentielle, produite sur moins d’un demi-hectare, leur seul et unique Blanc, et quel blanc ! Un grand blanc de gastronomie !

DESCRIPTION

Saint-Péray 2020, Domaine Auguste Clape

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Péray
Domaine : Domaine Auguste Clape
Millésime : 2020
Viticulture : Ecologique
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec très aromatique
Cépages : Marsanne, Roussanne
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, viande Blanche, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron avec des reflets or. Le nez est puissant dévoilant des notes d’abricots, de pêches, de fleurs blanches, d’amandes douces, de miel, de vanille, de bois précieux et de cire. La bouche est très bourguignonne, lactée et beurrée avec une acidité minérale et une finale longue.