Saint-Aubin 1er Cru « Les Combes au Sud » 2022 – 75cl
Côte de Beaune, Jean-Claude Bachelet
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Lotte à la crème safranée et légumes confits
58,00 €
30 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Le terroir de la "Combe au Sud" est un terroir assez frais. Ce millésime solaire 2022 lui convient parfaitement. Il nous a séduit par sa complexité et son volume. Magnifique équilibre !
DESCRIPTION
Saint-Aubin 1er Cru « Les Combes au Sud » 2022, Domaine Jean-Claude Bachelet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Aubin 1er Cru
- Climat : Les Combes au Sud
- Domaine : Jean-Claude Bachelet
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc minéral, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune clair. Au nez le vin présente des arômes de fumés, de chèvrefeuille, de poire, de pamplemousse ainsi que des nuances de pâte d'amande. La bouche est d'un bel équilibre avec une texture savoureuse s'étirant sur des saveurs de pêches et de citron confit. L'ensemble est tenu par une belle vivacité.
Spécificités
Appellation
Saint-Aubin 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
La plus respectueuse possible avec un minimum d'intervention
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