Saint-Aubin 1er Cru « En Remilly » 2023 Sylvain Loichet

Saint-Aubin 1er Cru « En Remilly » 2023 – 75cl

Côte de Beaune, Sylvain Loichet

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

58,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce climat premier cru "En Remilly" nous rappelle sa proximité avec les terroirs de la butte de Montrachet. Discret dans sa jeunesse, ce vin a besoin de temps pour se révéler.

DESCRIPTION

Saint-Aubin 1er Cru « En Remilly » 2023, Sylvain Loichet

Régions : Bourgogne
Appellation : Saint-Aubin 1er Cru
Domaine : Sylvain Loichet
Climat : En Remilly
Millésime : 2023
Viticulture : Bio
Couleur : Vin blanc
Arômes / Profil : Vin blanc minéral, ample et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

D'une robe jaune-or aux reflets argentés, le nez nous amène sur des notes d’infusion, de citron vert, de pommes confites et de poires structurées par des notes épicées et boisées. En bouche, la matière est impressionnante et équilibrée par une formidable minéralité naturelle.