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Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2016 – 75cl

Domaine de la Romanée-Conti

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Mets délicats, gibiers fins

Le mot de notre sommelier

Il s'agit d'un Romanée-St-Vivant qui illustre l'intensité qui distingue les meilleurs vins du Domaine, il égale le fabuleux millésime 2015. Un travail d’orfèvrerie qui laisse tout ce grand terroir s’exprimer avec subtilité et profondeur.

DESCRIPTION

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2016, Domaine de la Romanée-Conti
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
  • Domaine : Domaine de la Romanée-Conti
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin Rouge
  • Viticulture : Biodynamique
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 20 ans à +
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

La robe est soutenue, éclatante, de couleur framboise. Le nez est complexe et intense sur des notes de pot-pourri, de fruits rouges, de cassis, de pivoine et de pétale de rose. Les tanins sont imposants mais soyeux, l’acidité est vive mais intégrée. La finale est longue et parfumé.

Spécificités

Appellation

Romanée-Saint-Vivant

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argile et de calcaire bajocien

Notations

R. Parker 95/100

100% des vins en stock

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