POTENTIEL DE GARDE
20 ans et +

SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Filet d'Agneau et foie gras en croûte, tartelette d'épinard, sauce au poivre vert
1890,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Le Richebourg Grand Cru de Méo-Camuzet est un pur joyau rare de la Bourgogne. A mes yeux, il incarne à la perfection l'élégance et la puissance. Un vin d'anthologie qu'il faudra garder précieusement en cave pour le libérer dans quelques années.
DESCRIPTION
Richebourg Grand Cru 2023, Méo-Camuzet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Richebourg Grand Cru
- Domaine : Méo-Camuzet
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge Exceptionnel, ample, structuré
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17°C
- Potentiel de garde : 20 ans et +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, fromages
DÉGUSTATION
Une robe d'un rouge profond. Le nez est intense et complexe avec des parfums de crème de mûres, de pierres chaudes, de sous-bois, de violette et d'épices. La bouche est dense et soyeuse à la fois, avec une structure tannique fondue dans une matière aux arômes giboyeux.
Spécificités
Appellation
Richebourg Grand cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
En fûts neufs issus de bois des forêts de Tronçais et Bertranges. Une action de soutirage avec aération durant le premier mois
Vinification
Macération à froid pendant 3 à 5 jours avant que la fermentation débute naturellement. Remontages suivis de pigeages non intempestifs en fin de fermentation
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