POTENTIEL DE GARDE
4 à 6 ans

SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de sole, tagliatelles de courgette et sauce au beurre
66,00 €
240 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce Puligny-Montrachet est le fruit d'un assemblage judicieux de sept climats différents. C'est une cuvée que nous apprécions particulièrement. Un très joli rapport qualité-prix sur cette belle appellation.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 2024, Domaine Jean Pascal
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Jean Pascal
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 4 à 6 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or pâle. Un bouquet aux arômes d'aubépine, de citronnelle, de pomme verte et de silex. La bouche est légèrement charnue, avec une tension tranchante qui apparaît rapidement. L'ensemble est harmonieux, avec une finale aux nuances salines.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo calcaire
Elevage
Fûts de chêne dont 25% de fûts neufs, assemblage en cuve inox pendant une période de deux mois avant la mise en bouteilles
Vinification
10 mois d’élevage sur lie avec batonnage pendant une période de 4 mois
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