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Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles » 2022 – 75cl

Côte de Beaune, Olivier Leflaive
vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Noix de Saint Jacques à la plancha, risotto à l'ail des ours

350,00 

3 en stock

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Le mot de notre sommelier

Le millésime 2022 est l'année de tous les records pour l'ensoleillement, ce qui nous donne un Puligny-Montrachet 1er Cru d'un grand raffinement. A déguster avec des produits de la mer noble.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles » 2022, Domaine Olivier Leflaive
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • Millésime : 2022
  • Climat : Les Pucelles
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

DÉGUSTATION

Une robe jaune dorée. Le nez est d'une belle pureté aromatique avec des notes de grillées, de pamplemousse et de pierres. La bouche développe une certaine puissance avec une structure complexe avec une magnifique vivacité.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

18 mois (dont 6 mois d'assemblage en masse) 100% en fûts (dont 25% de fûts neufs)

Vinification

A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins entiers

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