Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières » 2021 – 75cl
Côte de Beaune, Domaine Leflaive
,
POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Andouillette de homard en crépinette de chou chinois
615,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Le nom du terroir est un dérivé des follots qui hantaient les endroits humides où le brouillard se manifestait régulièrement. L'un des plus beaux climats de Puligny-Montrachet, voisin de Montrachet. Un vin extraordinaire !
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières » 2021, Domaine Leflaive
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Domaine Leflaive
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Climat : Les Folatières
- Viticulture : Philosophie Bio et Biodynamique
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Ce vin est d'une grande pureté et d'une grande complexité. Des notes d'agrumes et des notes de fleurs blanches soutenues par un boisé légèrement fumé lui apporte énergie et finesse.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Philosophie Bio et Biodynamique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille
Vinification
Récolte manuelle
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