Logo infinities wines noir petit
logo infinities wines

Frais de ports gratuits dès 400€ d'achats en France !

Mon compte

Pouilly-Fumé « Barre à Mine » 2017 – 75cl

Pouilly-Fumé, Michel Redde & Fils

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Fruits de mer, salades composées, apéritif

61,50 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un vin coup de cœur, éclatant et vibrant avec des magnifiques arômes d’agrumes et de silex. Un domaine qui monte ! 2017 est un millésime solaire avec un beau potentiel de garde. N'hésitez pas à le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, persistante et saline.

DESCRIPTION

Pouilly-Fumé Barre à Mine 2017

L’histoire du domaine Michel Redde & Fils commence en 1630 à Pouilly-sur-Loire, ou un François Redde était déjà vigneron. Né en 1930 à Saint-Andelain Michel Redde respect la tradition familiale et fait sont apparition au vignoble. Dans les années 1950 avec courage et ténacité il replante, défriche , acheté des parcelles pour agrandir le domaine; Il construit également 10 ans plus tard un caveau de dégustation notée “La Moynerie“.

En 1973, Michel Redde innove et décide de créer une cuvée spéciale sur l’appellation Pouilly-Fumée « Majorum ». Elle sera élaborée uniquement sur les grands millésimes. Une révolution pour l’époque !

Thierry Redde, fils de Michel et sa femme Simone, rejoint le domaine en 1977. En 2001, il agrandit le chai sur 3 niveaux afin de vinifier par gravité.

En 2003 et 2005, c’est autour des fils de Thierry ; Sébastien et Romain de rejoindre le domaine. Cette derrière et nouvelle génération met en avant de nouvelles méthodes et philosophie de travail tout en respectant le Style “Tradiotinel” du Domaine. 

De plus, le domaine vinifie depuis 2005 en parcellaire. Ainsi, on retrouve l’appellation avec « Les Cornets », « Les Champs des Billons », « Les Bois de Saint-Andelain », « Les Toupées ». Et enfin notre grand coup de cœur « Barre à Mine », issu d’une ancienne carrière de silex. 

À ce jour le domaine s’étend sur 42 Ha au cœur de l’appellation. Le domaine Michel Redde & Fils pratique une viticulture raisonnée et peu interventionniste. En conséquence la vigne subit des apports organiques maîtrisé, les travaux sont manuels et minutieux, les vendanges manuelles en caissettes… La conversion en Bio et Biodynamie est en cour. 

Le domaine Michel Redde & Fils est l’un des rares à planter des vignes de chasselas et en produire avec la cuvée Gustave Daudin. Un magnifique Pouilly-sur-Loire.

DÉGUSTATION

Robe jaune citron soutenue. Nez délicat et harmonieux de citrons verts, silex, fleurs blanches et aromates. La bouche est équilibrée par une acidité tendue et saline et une concentration importante, une finale longue.

Spécificités

Appellation

Pouilly-Fumé

Conduite du vignoble

En cours de conversion Bio et Biodynamie

Assemblage

100% Sauvignon

Sol

Ancienne carrière de silex rouges Albiens, Argile Kaolinite

Elevage

En foudres et demi-muids 14 à 16 mois sur lies fines

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
100% sécurisé

Service client
à votre écoute

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique